lunes, 14 de marzo de 2011

COPA MUFFINO

Hace tanto tiempo que hice este postre que no me acuerdo dónde copié la receta, eso si, me acuerdo de que estaba buenísimo!!

INGREDIENTES.

70 ge queso mascarpone
2 yemas de huevo
200 gr nata liquida
80 gr azúcar
70 gr de nutela
50 gr de nueces

PREPARACIÓN THERMOMIX:

Poner la mariposa y mezclar las yemas, el mascarpone y el azúcar, 3 minutos, 60º y velocidad 3, después 3 minutos a la misma velocidad sin temperatura. Reservar en el frigo.

Montar la nata líquida, unos segundos a velocidad 3 con la mariposa puesta, hasta que cambie el ruido de la nata. Retira y mezcla lentamente con una espatula con la crema de antes.

Vertemos la crema en las copas y guardamos en el frigo, antes de servir fundimos la nutela en el micro unos segundos y  decoramos junto con unas nueces.