MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

175 gr chocolate blanco
30 gr mantequilla
4 huevos
80 gr azúcar
1 chorrito de ron

PREPARACIÓN:

Deshacer el chocolate y la mantequilla al baño maria, removiendo con cuidado. Una vez deshecho, añadir el azúcar y las yemas batidas, poco a poco, sin dejar de remover.

Después agregamos el ron, mezclamos y dejamos enfriar.

Mientras tanto montamos las claras a punto de nieve y las añadimos al chocolate, mezclando bien, con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.

Repartimos el mousse en copas indiviuales y las metemos en el frigo durante dos horas mínimo.

Adornamos al gusto, en este caso con sirope de fresa y unas grosellas.
Que lo disfruteis!!

PRIMER ANIVERSARIO DE MI BLOG!!

Quien me lo iba ha decir!! un año desde que empezé mi andadura por la blogosfera, estoy muy muy contenta!!:

porque la necesidad me ha enseñado a cocinar

porque he conocido mucha gente estupenda (y sigo conociendo)

porque todos los dias aprendo cosas nuevas

porque hay mucha gente anónima que me visita y espero que les sirvan mis recetas de ayuda como a mi me servieron las de otros/as

desde aquí MIL GRACIAS A TODOS POR SEGUIR VISITANDOME!!!

TARTA DE NARANJA

Hace unos días hice esta tarta para celebrar mi cumpleaños...no os voy a decir cuantos, eh? copie el bizcocho de Marisa, de Cocina fácil sin gluten.

La tarta consta de un bizcocho de naranja, relleno de crema de naranja, el resultado....buenísimo!!

INGREDIENTES BIZCOCHO:

150 gr de azúcar

3 huevos

el zumo de una naranja

100 gr de mantequilla o manteca

1 yogurt natural

1 sobre doble de gasificante

200 gr de maizena

PREPARACIÓN:

Batimos el zumo de naranja con el azúcar y los huevos, añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.

Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado, y horneamos a 180 º, unos 30 minutos, precalentar el horno y poner el calor solamente ABAJO.

INGREDIENTES CREMA:

zumo de 4 naranjas

ralladura de una naranja (solo la piel, sin lo blanco)

2 cucharadas soperas de maizena

150 gr mantequilla

4 huevos

175 gr azucar (puse 190gr)

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos el zumo de las naranjas con la maizena, mezclamos bien para que no queden grumos y añadimos el azúcar , los huevos (ya batidos), la mantequilla derretida.

Ponemos toda la mezcla y la ralladura de la naranja, en un cazo al fuego, vamos removiendo con las barillas todo el rato hasta que espese.