miércoles, 18 de febrero de 2009

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO



INGREDIENTES:

175 gr chocolate blanco
30 gr mantequilla
4 huevos
80 gr azúcar
1 chorrito de ron

PREPARACIÓN:

Deshacer el chocolate y la mantequilla al baño maria, removiendo con cuidado. Una vez deshecho, añadir el azúcar y las yemas batidas, poco a poco, sin dejar de remover.

Después agregamos el ron, mezclamos y dejamos enfriar.

Mientras tanto montamos las claras a punto de nieve y las añadimos al chocolate, mezclando bien, con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.

Repartimos el mousse en copas indiviuales y las metemos en el frigo durante dos horas mínimo.

Adornamos al gusto, en este caso con sirope de fresa y unas grosellas.
Que lo disfruteis!!

12 comentarios:

Pikerita dijo...

¡¡madre mía Flor!!...¡¡que estoy a dieta!!.. Y con esa foto parece que me lo estoy comiendo.
Un besote.

Hannah dijo...

Quiero uno!! pero tiene que ser ahora mismo ¿puede ser?

Caminarsingluten dijo...

Sí nos gusta el chocolate (blanco o negro) y también el ron (blanco o negro) esta estupenda receta nos tiene que gustar muchísimo.

Gracias Flor por compartirla.

Besotes,

Ana y Víctor.

Debora dijo...

Una mousse estupenda... tendré que probarla, no?
Un beso guapísima!!!

Anónimo dijo...

Flor,te has pasooo...que buenisima pinta!Con lo que le gusta al Santi el chocolate blanco!!y siii ya lo se,que hasta que no acabe la operacion bikini no se la podre hacerrrr.
Besos
Elenita

Noelia dijo...

JOoooo neneta, no me has guardado una???? vale, ya sé que no me conviene....yo como Elena...OPERACION BIKINI!!!!!

Concha dijo...

la pinta buenisima ,con que el sabor de muerte
un beso

Anónimo dijo...

no es peligroso comer huevos crudos?

Prydwen dijo...

Ala! Qué buena pinta!!! Oye guardanos un poquito jejeje.
Un beso!

FLOR dijo...

Respuesta para Anónimo:
como acabas de quitarlo del fuego, al baño maria, aun hay calor suficiente para hacer las yemas.

bajoqueta dijo...

Seguro que la probaré ya que me gusta el chocolate blanco.


glutoniana

gemiosal dijo...

Flor, como siempre, qué rico, me encanta, yo quiero... me he perdido tu aniversario, perdón, te felicito ahora y espero un trozo de lo que sea para celebrarlo. Besotes, Gema