TARTA SACHER

Esta tarta la he hecho para lucirme delante de mis futuras cuñadas/os, para que se den cuenta de que se llevan una joyica!!!!ja,ja

INGREDIENTES BIZCOCHO:

3 huevos

1 yogur natural

1 medida de yogur de aceite

2 medidas de azúcar

2 medidas de harina de arroz

1 medida de maizena

1 sobre de levadura

5 cucharadas de ron

80 gr de cacao en polvo (valor sin azúcar)

2 botes mermelada de albaricoque

INGREDIENTES COBERTURA:

100 gr mantequilla

150 gr chocolate de cobertura (valor)

2 cucharadas mermelada de albaricoque

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina con el cacao en polvo, añadir el resto de los ingredientes y pasar por la batidora unos 5 minutos a máxima potencia. Verter la mezcla en un molde, e introducirlo en el horno previamente calentado, 160º unos 45 minutos, con calor solamente abajo.

Mientras preparamos la cobertura, fundir la mantequilla y el chocolate, en el micro unos segundos, mezclarlo bien y añadir las dos cucharadas de mermelada.

Cortar el bizcocho en tres partes y untar cada capa con mermelada, en la capa de arriba extender la cobertura y dejar en el frigo que se enfrie bien.

Que os aproveche!!!