lunes, 22 de septiembre de 2008

TARTA DE MOKA



Riquísima esta tarta de moka, la especialidad de mi futura suegra. Os pongo una foto con diferentes coberturas, pero la misma tarta.
INGREDIENTES:
BIZCOCHO:
3 huevos
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite
2 medidas del yogur de azúcar
2 medidas de harina de arroz
1 medida de maizena
1 sobre levadura quimica
1 chorrito de vino dulce
RELLENO:
Nescafé
Mantequilla
Mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes y pasar por la batidora o thermomix, unos 5 minutos, verter la mezcla en un molde, previamente engrasado, y horneamos a 160º unos 45 minutos, calor solamente abajo.
Dejamos enfriar y cortamos el bizcocho horizontalmente en dos partes.
Disolver el nescafé en agua y azúcar, dejamos templar la mantequilla hasta que este en pomada, y vamos añadiendo el nescafé hasta obtener el sabor a café que más os guste, trabajando bien la moka.
Emborrachamos un poquito la base de bizcocho, con un almibar hecho con vino dulce y un poquito de azúcar. Cubrimos con la moka, y encima echamos la mermelada de albaricoque, colocamos la otra capa de bizcocho y decoramos. Se puede cubrir de moka, chocolate, almedras...como más os guste!

6 comentarios:

tartasacher dijo...

Vaya lujo, qué tarta tan exquisita. Qué mas da de quien sea, lo ideal es que tiene que estar buenísima, así que vaya suegra que tienes, bueno futura. Supongo estarás nerviosa, así
que te deseo lo mejor para ese gran día que si no me equivoco es sábado. Espero sea el mejor día de tu vida y el comienzo de algo maravilloso. Besos mil

Zaira dijo...

Hola Flor.

Te he dejado un pequeño detalle en mi blog, espero que te guste. Besos.

Zaira dijo...

Hola Flor:

Me alegro te haya gustado el premio. Un besazo y ya te queda poco, te deseo lo mejor.

Debora dijo...

Hola wuapa, ya te queda menos...
Vaya pinta que tienen esas tartas te cojo nota de la receta, ok?
Un saludo.

Anónimo dijo...

Hola flower,
esta tarta triunfa en la familia.
Me he cogido un trozo de la de chocolate y esta buenisima,aunque yo mojaria un poco mas el bizcocho,ummm!

un besso pipi,
Elen-ita

FLOR dijo...

Hola Elenita!
No crees que ya has remojao el estómago lo bastante este finde?
un beso prima!