TARTA DE SAN VALENTIN

Feliz día de San Valentín para todos!!

Cualquier escusa es buena para hacer un postre, y en este caso una tarta de tres chocolates y gelatina de fresa, se puede añadir una base de galletas trituradas y mezcladas con mantequilla, yo la prefiero sin la base, asi es un poco mas ligera.

INGREDIENTES:

150 gr de chocolate negro

150 gr de chocolate con leche

150 gr de chocolate blanco

450 gr de azúcar

1 litro de nata

1/2 litro de leche

3 sobres de cuajada (eroski)

gelatina de fresa (eroski)

PREPARACIÓN:

Batir la nata, la leche y el azúcar y repartirlo en tres porciones de medio litro cada una.

Calentar medio litro de la mezcla, con el chocolate negro y un sobre de cuajada, a fuego suave, remover poco a poco para que no se pegue. Cuando el chocolate esté derretido subir un poco el fuego, para que se cuaje, sin dejar hervir. Retirarlo y volcar en el molde de la tarta.

Meterlo en el congelador , y mientras hacemos lo mismo con el chocolate con leche, echarlo con cuidado encima de la otra capa, yo lo hago poco a poco, con un cazo. Y otra vez al congelador.

Y por último, el chocolate blanco, dejamos en la nevera hasta el dia siguiente, la desmoldamos y adornamos al gusto.